016-24152 / 070-658 66 77 bmcmatservice@outlook.com

Julmat 2021

För avhämtning av julmat till julafton, beställ senast lördag den 18 december kl 14.00 och hämta maten den 23 december senast kl 12.00. All mat packas kall med separata förpackningar för det som ska ätas kallt och varmt och potatisen kommer rå och skalad så allt du behöver göra på julafton är att koka potatisen och värma på det som ska vara varmt.

All mat, smörgåstårtor och landgångar går att få som specialkost exempelvis vegetariskt, laktosfritt, mjölkfritt och glutenfritt.
Det tillkommer då en kostnad på 15 kr/portion.

Jultallrik                                                20 kr extra/port

Julbuffé 1, 2 och 3 går att beställa som jultallrik
Det tillkommer då 20 kr extra/port per buffé
Det kalla och varma kommer i engångsformar

Julbuffé 1                                               250 kr/port

Kallt

  • Gravad lax med hovmästarsås
  • Rökt lax med romsås
  • Vår egen rosépepparsill med valnötter
  • Vår egen inlagda sill
  • Griljerad Julskinka med grovkornig senap
  • Vår egen rödbetssallad
  • Ägghalvor med kaviargrädde & räkor
  • Julknäcke, Cheddarost & smör
  • Pepparkakor & hembakat julgodis

Varmt

  • Janssons frestelse
  • Våra egna handrullade Köttbullar
  • Prinskorv
  • Kokt potatis

Julbuffé 2                                               299 kr/port

Kallt

  • Gravad lax med hovmästarsås
  • Kallrökt lax med romsås
  • Vår egen rosépepparsill med valnötter
  • Vår egen inlagda sill
  • Griljerad Julskinka med grovkornig senap
  • Vår egen Rödbetssallad
  • Vår egen Mimosasallad
  • Ägghalvor med kaviargrädde & räkor
  • Rödkålssallad med apelsin
  • Cheddarost & smör
  • Vörtbröd & julknäcke
  • Clementiner, pepparkakor & hembakat julgodis

Varmt

  • Janssons frestelse
  • Omelett med champinjonstuvning
  • Våra egna handrullade Köttbullar
  • Prinskorv
  • Revbensspjäll
  • Kokt potatis

Julbuffé 3                                               359 kr/port

Kallt

  • Gravad lax med hovmästarsås
  • Kallrökt  lax med romsås
  • Örtmarinerad lax med vitlökssås
  • Laxmousse med örtsås
  • Vår egen rosépepparsill med valnötter
  • Vår egen inlagda sill
  • Sill á la ryss
  • Griljerad julskinka med grovkornig senap
  • Vår egen mimosasallad & rödbetssallad
  • Ägghalvor med räkor & rom
  • Rödkälssallad med apelsin
  • Cheddarost & smör
  • Vörtbröd & julknäcke
  • Clementiner, pepparkakor & hembakat julgodis

Varmt

  • Janssons frestelse
  • Omelett med champinjonstuvning
  • Revbensspjäll
  • Våra eget handrullade Köttbullar
  • Prinskorv
  • Kokt potatis

Juldesserter                                                                 68 kr/port

  • Ris á la Malta med hallon & apelsin
  • Ostkaka med sylt & grädde
  • Vitchokladpannacotta med bär
  • Chokladmousse med kexchokladkross

Julsmörgåstårta                                                        68 kr/port

Dekoration: Julskinka, ost, leverpastej, köttbullar,
Rödbetssallad, gurka, vindruvor, tomat, mandariner
Fyllning: Cremfraiche, gräddfil, yoghurt, majonnäs, grädde, skinka, ananas, purjo, leverpastej, smörgåsgurka

Jullandgång                                                                89 kr /port

Ost, skinka, leverpastej, köttbullar, rödbetssallad,
lax, ägg och räkor

Silltallrik                                                                  89 kr /port

Samtliga såser, röror och sill-inläggningar är självklart hemgjorda!
ca 450g/tallrik. Gravad lax, hovmästarsås, skagenröra med röktlax och räkor, inlagd sill, rosépeppar sill med valnötter, gubbröra med ansjovis, ägghalva med kaviargrädde