016-24152 / 070-658 66 77 bmcmatservice@outlook.com

 Bufféer

OBS! Minimum 10 portioner av samma rätt.

Vid beställning av specialkost som vegetariskt, vegan, glutenfritt, laktosfritt, mjölkfritt eller andra allergier.
tillkommer det en extra kostnad på 20 kr /portion.

Buffé 1.  199 kr/port

  • Kallskuret: Tjälknöl (gjord på nötkött) & Honungsmarinerad kycklingfilé
  • Potatisgratäng eller potatissallad (med senapsvinägrett eller med cremefraiche bas)
  • Blandsallad & vitlöksdressing
  • Mjukt bröd & smör

Buffé 2.  225 kr/port

  • Kallskuret: Vinmarinerad fläskfilé & honungsmarinerad kycklingfilé & Tjälknöl (gjort på nötkött)
  • Potatisgratäng eller potatissallad (med senapsvinägrett eller med cremefraiche bas)
  • Blandsallad & Vitlöksdressing
  • Mjukt bröd & smör

Buffé 3.  249 kr/port

  • Kallskuret: Vinmarinerad fläskfilé &Honungsmarinerad kycklingfilé & Tjälknöl (gjort på nötkött)
  • Kallrökt lax & romsås  eller Örtmarinerad lax & vitlöksdressing
  • Potatisgratäng eller potatissallad (med senapsvinägrett eller med cremefraiche bas)
  • 2 sorters sallad,
  • Mjukt bröd & smör

Italiensk buffé 255 kr/port

  • Lufttorkad skinka & Italiensk salami
  • Rökt lax med ruccola & valnötspesto
  • Tomatröra med oliver
  • Caprese med mozzarella, tomat & basilika
  • Pastasallad med rödlök, paprika & gurka
  • Sallad med fetaost, parmesan, oliver, soltorkade tomater, melon, mango & rödlök
  • Foccacia

Tillval varmt till den Italienska bufféen

  • Tagliatelleröra med vitlök & chili 30 kr/port
  • Tagliatelle med champinjonstuvning 30 kr/port

Vegetarisk buffé 249 kr/port

(Lakto*ovo*vegetariskt)

  • Vegopuckar & Kikärtsbiffar & Halloumi 
  • Fylld paprika med champinjonstuvning
  • Potatisgratäng eller potatissallad (med senapsvinägrett eller med cremefraiche bas)
  • 2 sorters sallad & vitlöksdressing
  • Mjukt bröd & smör

 

Tillval till bufféerna

Litet ostfat  60 kr/port

  • Ädelost, brieost, vindruvor & kex

Tillval till bufféerna (Vid beställning av enbart ost-eller fruktfat 80 kr/port)

Exotiskt fruktfat  60 kr/port

  • Melon, ananas, passionsfrukt, vindruvor, kiwi, apelsin

Pajer 89 kr/port   Som Tillval till bufférna 40 kr/portion

  • Köttfärs/bacon
  • Ädelost/broccoli
  • Lax/broccoli
  • Skinka/ost
  • Kyckling/sparris
  • Västerbotten/kantarell     99 Kr